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豆腐乳
[拼音]:doufuru [外文]:sufu 以豆腐为原料,使其中已成凝胶体的大豆蛋白质经部分分解产生鲜味及香味的干酪状食品。又称乳腐、腐乳。为中国传统的大豆发…
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[拼音]:doufuru [外文]:sufu 以豆腐为原料,使其中已成凝胶体的大豆蛋白质经部分分解产生鲜味及香味的干酪状食品。又称乳腐、腐乳。为中国传统的大豆发…